Dulce o truco: El engaño de Postobón

Por | 2018-04-05T21:40:09+00:00 Marzo 24, 2018|Salud|

Arena, sol y viento, reinan en la inhóspita Guajira, departamento al norte de Colombia, donde también manda el hambre y la sed. Los pozos se hacen polvo junto con los niños que mueren por deshidratación. Aunque no llegaron los acueductos, sí lo hicieron los camiones de la empresa de refrescos Postob [...]

Los vínculos entre el crecimiento y el desarrollo neurológico. ¿Es culpa la mala nutrición?

Por | 2017-08-09T10:34:58+00:00 Agosto 9, 2017|Salud|

En una zona rural de Guatemala un grupo de investigadores a mediados de la década de los 60, comenzó a difundir un suplemento nutricional a familias de bajos recursos. Los investigadores querían probar la eficiencia de dar a los niños suficiente proteína en sus primeros años de vida para reducir la [...]

En el camino a una nutrición personalizada

Por | 2017-07-30T22:06:25+00:00 Enero 13, 2016|Salud|

Desde 1980 y cada cinco años, una nueva edición de la Guía Alimentaria para los Americanos es publicada, su objetivo es hacer las recomendaciones necesarias para llevar una dieta saludable y nutricionalmente adecuada, además de promover el cuidado de la salud y prevenir enfermedades crónicas . Sin e [...]